Gasgrill
Bacon Datteln Tapas
- 20 Min gesamt
- 10 Min Vorbereitung
- Einfach
- Gasgrill
- Fleisch
Süße Datteln im knusprigen Speckmantel vom Grill. Spanischer Tapas-Klassiker trifft auf rauchige Grillperfektion. Süß-salzig und unwiderstehlich wie in einer Bar in Sevilla.
Ja, wir arbeiten mit KI. Und wir stehen dazu.
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Ein großer Teil unserer Rezepte entsteht KI-gestützt — aus einer gepflegten Datenbank mit echten Zutaten, Mengen und Garmethoden. Bevor eines online geht, liest ein Mensch drüber und gibt es frei. Kein Blindflug, kein Copy-Paste aus dem Internet.
Dahinter steckt unter anderem urlisAI, die inzwischen ziemlich genau weiß, was bei uns auf den Rost kommt. Dazu ein paar andere Modelle, je nachdem was gerade besser passt.
Trotzdem: Fehler passieren. Uns genauso wie der KI. Wenn dir etwas komisch vorkommt — eine Menge, die nicht hinhaut, eine Garzeit, die niemand glaubt — sag uns Bescheid.
Und die Bilder: die zeigen, wohin die Reise geht. Dein Teller wird anders aussehen. Wahrscheinlich besser, wenn du den Grill im Griff hast.
Das ist Bacon Datteln Tapas
Diese Bacon-Datteln bringen spanische Tapas-Kultur auf deinen Gasgrill. Süße Medjool-Datteln werden mit knackigen Mandeln gefüllt und in knusprigen Bacon gewickelt. Die Kombination aus süßer Frucht, cremiger Nuss und salzigem Speck ist absolut unwiderstehlich. Auf dem heißen Grillrost wird der Bacon knusprig und goldbraun während die Datteln weich und karamellisiert werden. Andalusien-Feeling für gesellige Grillabende.
Zutaten für Bacon Datteln Tapas
Mengen für 1 Portion · in der App hochrechnen
Hauptzutat
- Medjool-Dattelnentsteint8 Stück
- Bacondünn geschnitten8 Scheiben
Füllung
- Mandelnganze, blanchiert8 Stück
Große Medjool-Datteln verwenden die weich und saftig sind aber nicht ausgetrocknet. Dünn geschnittener Bacon wickelt sich besser um die Datteln und wird knuspriger auf dem Grill. Die Mandeln vorher blanchieren für mildere Texturen.
Zubereitung in 9 Schritten
Schneide die Datteln der Länge nach auf und entferne die Kerne falls noch vorhanden. Die Datteln sollten Öffnungen für die Füllungen haben.
Stecke in die Datteln jeweils eine Mandel und drücke die Datteln leicht zusammen. Die Mandeln sollten mittig sitzen und die Datteln sich schließen.
Wickle die gefüllten Datteln spiralförmig mit den Baconscheiben ein. Der Bacon sollte die Datteln komplett umhüllen und am Ende überlappen.
Stecke die Bacon-Datteln auf Zahnstocher oder kurze Spieße um die Enden zu fixieren. Der Bacon sollte nicht aufgehen können beim Grillen.
Heize den Gasgrill auf mittlere bis hohe Hitze vor und öle den Grillrost ein. Die Datteln brauchen moderate Hitze damit der Bacon knusprig wird.
Lege die Datteln auf den Grillrost mit den Bacon-Nähten nach unten. Die Nähte sollten zuerst anbraten damit sie sich verschließen.
Wende die Datteln und grille alle Seiten gleichmäßig bis der Bacon rundum knusprig ist. Regelmäßig wenden für gleichmäßige Bräunung.
Prüfe ob der Bacon knusprig und goldbraun ist und das Fett glasig ausgebraten hat. Die Datteln sollten weich und leicht karamellisiert sein.
Nimm die Datteln vom Grill und lass sie kurz abkühlen. Serviere sie warm als Tapas und genieße die süß-salzige Kombination.
Pro-Tipps für Bacon Datteln Tapas
- Große Medjool-Datteln für beste Qualität verwenden.
- Die Datteln sollten weich und saftig sein, nicht ausgetrocknet.
- Dünn geschnittener Bacon wickelt sich besser und wird knuspriger.
- Mit Zahnstochern fixieren damit der Bacon nicht aufgeht.
- Die Datteln sind fertig wenn der Bacon knusprig und goldbraun ist.
- Warm servieren solange der Bacon noch knusprig ist.
Häufige Fragen
Wie lange dauert Bacon Datteln Tapas?
20 Min insgesamt: 10 Min Vorbereitung, danach 10 Min auf dem Gasgrill.
Direkte oder indirekte Hitze?
Direkt, über der Hitze. Gasgrill gut vorheizen, damit das Grillgut sofort Farbe bekommt.
Geht das auch auf einem anderen Grill?
Ausgelegt ist das Rezept für den Gasgrill. Zeiten und Temperaturen sind darauf abgestimmt — auf einem Kohlegrill oder einem Smoker funktioniert es meist auch, du musst die Garzeit dann aber im Auge behalten. Alle Rezepte für den Gasgrill
Worauf muss ich besonders achten?
Große Medjool-Datteln für beste Qualität verwenden.
Welche Allergene sind enthalten?
Schalenfrüchte. Schau zusätzlich auf die Verpackungen der Produkte, die du verwendest — je nach Marke kann noch mehr drin sein.
Wie rechne ich die Mengen auf mehr Personen hoch?
Die Zutatenliste ist auf eine Portion gerechnet, alle Mengen lassen sich linear vervielfachen. In der FlirtFlame-App stellst du deine Rundengröße ein und bekommst die Mengen direkt umgerechnet. App ansehen
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