Gasgrill · Steak
Golden Halloumi Steak
- 15 Min gesamt
- 8 Min Vorbereitung
- Einfach
- Gasgrill
- Vegetarisch
Goldener Grillkäse vom Gasgrill mit knusprigen Grillstreifen, Pfeffer und einem Spritzer Zitrone – salzig, goldbraun und klassisch.
Ja, wir arbeiten mit KI. Und wir stehen dazu.
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Ein großer Teil unserer Rezepte entsteht KI-gestützt — aus einer gepflegten Datenbank mit echten Zutaten, Mengen und Garmethoden. Bevor eines online geht, liest ein Mensch drüber und gibt es frei. Kein Blindflug, kein Copy-Paste aus dem Internet.
Dahinter steckt unter anderem urlisAI, die inzwischen ziemlich genau weiß, was bei uns auf den Rost kommt. Dazu ein paar andere Modelle, je nachdem was gerade besser passt.
Trotzdem: Fehler passieren. Uns genauso wie der KI. Wenn dir etwas komisch vorkommt — eine Menge, die nicht hinhaut, eine Garzeit, die niemand glaubt — sag uns Bescheid.
Und die Bilder: die zeigen, wohin die Reise geht. Dein Teller wird anders aussehen. Wahrscheinlich besser, wenn du den Grill im Griff hast.
Darum geht's
Halloumi ist der ideale Grillkäse, weil er seine Form behält und goldbraun wird. Die Scheiben werden trocken getupft, dünn mit Rapsöl bestrichen und über direkter Hitze gegrillt, bis sich schöne Grillstreifen bilden. Innen bleibt der Käse weich, außen wird er knusprig und goldbraun. Ein Spritzer Zitrone bringt zum Schluss frische Säure zum salzigen Grillkäse.
Zutaten für Golden Halloumi Steak
Mengen für 1 Portion · in der App hochrechnen
Hauptzutat
- Halloumiin Scheiben180 g
Würzung
- Rapsölneutral, hocherhitzbar1 EL
- Schwarzer Pfefferfein gemahlen¼ TL
Finish
- Zitronefrisch1 Spalte
Tupfe die Halloumischeiben vor dem Grillen gut trocken, so bekommen sie schöne Grillstreifen. Halloumi ist von Natur aus salzig, daher brauchst du kein zusätzliches Salz. Die Zitrone kommt erst nach dem Grillen dazu und bringt frische Säure.
Zubereitung in 8 Schritten
Schneide den Halloumi in gleichmäßig dicke Scheiben und tupfe sie mit Küchenpapier gut trocken. Trockene Scheiben bekommen auf dem Grill schöne Grillstreifen.
Bestreiche die Halloumischeiben dünn mit Rapsöl und würze sie mit frisch gemahlenem Pfeffer. Zusätzliches Salz brauchst du nicht, da Halloumi von Natur aus salzig ist.
Heize den Gasgrill auf mittlere bis hohe Hitze vor und öle den Rost gut ein. So bleibt der Käse nicht kleben und löst sich sauber.
Lege die Halloumischeiben über die direkte Hitze und grille die erste Seite, bis sich deutliche Grillstreifen bilden. Lass sie ungestört liegen, damit sie sich sauber lösen.
Wende die Halloumischeiben und grille die zweite Seite ebenso goldbraun. Auch hier bilden sich schöne Grillstreifen, während der Käse innen weich bleibt.
Nimm die Halloumischeiben vom Grill, sobald sie rundum goldbraun sind. Grille sie nicht zu lange, sonst wird der Käse zäh und gummiartig.
Träufle etwas Zitrone über die goldenen Halloumischeiben. Die frische Säure bringt einen belebenden Kontrast zum salzigen Käse.
Serviere den Grillkäse sofort, solange er außen knusprig und innen weich ist. Nur so kommt die typische Textur des Halloumi voll zur Geltung.
Pro-Tipps für Golden Halloumi Steak
- Die Halloumischeiben vor dem Grillen gut trocken tupfen, so haften sie weniger an.
- Kein zusätzliches Salz nehmen, Halloumi ist von Natur aus salzig.
- Den Rost gut einölen, damit der Käse nicht kleben bleibt.
- Den Halloumi nur kurz grillen, sonst wird er zäh und gummiartig.
- Den Käse sofort servieren, solange er innen weich ist.
- Die Zitrone erst nach dem Grillen darüberträufeln, so bleibt sie frisch.
Häufige Fragen
Wie lange dauert Golden Halloumi Steak?
15 Min insgesamt: 8 Min Vorbereitung, danach 7 Min auf dem Gasgrill.
Direkte oder indirekte Hitze?
Direkt, über der Hitze. Gasgrill gut vorheizen, damit das Grillgut sofort Farbe bekommt.
Geht das auch auf einem anderen Grill?
Ausgelegt ist das Rezept für den Gasgrill. Zeiten und Temperaturen sind darauf abgestimmt — auf einem Kohlegrill oder einem Smoker funktioniert es meist auch, du musst die Garzeit dann aber im Auge behalten. Alle Rezepte für den Gasgrill
Worauf muss ich besonders achten?
Die Halloumischeiben vor dem Grillen gut trocken tupfen, so haften sie weniger an.
Welche Allergene sind enthalten?
Milch. Schau zusätzlich auf die Verpackungen der Produkte, die du verwendest — je nach Marke kann noch mehr drin sein.
Ist das Rezept vegetarisch?
Ja. Ohne Fleisch und Fisch, aber mit tierischen Produkten wie Milch oder Eiern. Mehr vegetarische Rezepte
Wie rechne ich die Mengen auf mehr Personen hoch?
Die Zutatenliste ist auf eine Portion gerechnet, alle Mengen lassen sich linear vervielfachen. In der FlirtFlame-App stellst du deine Rundengröße ein und bekommst die Mengen direkt umgerechnet. App ansehen
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