Gasgrill · Steak
Greek Spiced Putensteak
- 25 Min gesamt
- 10 Min Vorbereitung
- Mittel
- Gasgrill
- Fleisch
Greek Spiced Putensteak vom Gasgrill mit Gyrosgewürz und Tzatziki, saftig gegrillt und heiß serviert.
Ja, wir arbeiten mit KI. Und wir stehen dazu.
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Ein großer Teil unserer Rezepte entsteht KI-gestützt — aus einer gepflegten Datenbank mit echten Zutaten, Mengen und Garmethoden. Bevor eines online geht, liest ein Mensch drüber und gibt es frei. Kein Blindflug, kein Copy-Paste aus dem Internet.
Dahinter steckt unter anderem urlisAI, die inzwischen ziemlich genau weiß, was bei uns auf den Rost kommt. Dazu ein paar andere Modelle, je nachdem was gerade besser passt.
Trotzdem: Fehler passieren. Uns genauso wie der KI. Wenn dir etwas komisch vorkommt — eine Menge, die nicht hinhaut, eine Garzeit, die niemand glaubt — sag uns Bescheid.
Und die Bilder: die zeigen, wohin die Reise geht. Dein Teller wird anders aussehen. Wahrscheinlich besser, wenn du den Grill im Griff hast.
Was dich erwartet
Würziges Gyrosgewürz bringt griechisches Aroma auf dieses Putensteak. Das Putensteak wird mit Rapsöl, Meersalz und Gyrosgewürz eingerieben und über direkter Hitze von beiden Seiten gegrillt, bis es durchgegart ist. Serviert wird es mit einem Klecks kühlem Tzatziki. Geflügel gehört immer vollständig durchgegart. Nach einer kurzen Ruhezeit ist es fertig. So wird das Putensteak zum griechischen Genuss vom Grill.
Zutaten für Greek Spiced Putensteak
Mengen für 1 Portion · in der App hochrechnen
Hauptzutat
- Putensteak150 g
Würze
- Rapsöl1 EL
- Meersalz1 TL
- Gyrosgewürz1 TL
Zum Servieren
- Tzatzikifertig gekauft, gut gekühlt3 EL
Für ein saftiges Putensteak nimmst du am besten ein frisches Putensteak. Gyrosgewürz gibt die typisch griechische Würze. Das kühle Tzatziki gibt es fertig aus dem Kühlregal.
Zubereitung in 8 Schritten
Tupfe das Putensteak rundum trocken. So bekommt es auf dem Grill eine schöne Bräunung und die Würze haftet besser.
Reibe das Putensteak rundum mit dem Rapsöl, dem Meersalz und dem Gyrosgewürz ein. Das Gyrosgewürz gibt die typisch griechische Würze.
Heize den Gasgrill für direktes Grillen vor und stelle eine mittlere bis hohe Hitze ein. Auf dem heißen Rost bekommt das Putensteak eine schöne Bräunung.
Grille das Putensteak über direkter Hitze von beiden Seiten, bis es rundum gebräunt und durchgegart ist. Wende es nur einmal, damit es saftig bleibt.
Prüfe die Kerntemperatur des Putensteaks mit einem Fleischthermometer. Geflügel muss immer vollständig durchgegart sein.
Lass das Putensteak vor dem Servieren kurz ruhen. So verteilt sich der Fleischsaft gleichmäßig und es bleibt schön saftig.
Setze einen Klecks kühles Tzatziki auf das Putensteak. Das Tzatziki bringt eine frische, cremige Note zum würzigen Gyrosaroma.
Richte das griechische Putensteak mit dem Tzatziki auf einem Teller an und serviere es heiß. Frisch vom Grill schmeckt es am besten.
Pro-Tipps für Greek Spiced Putensteak
- Ein frisches Putensteak für ein saftiges Ergebnis verwenden.
- Mit Gyrosgewürz griechisch würzen.
- Über direkter Hitze von beiden Seiten grillen.
- Die Kerntemperatur mit einem Fleischthermometer prüfen.
- Geflügel muss immer vollständig durchgegart sein.
- Das kühle Tzatziki dazu servieren.
Häufige Fragen
Wie lange dauert Greek Spiced Putensteak?
25 Min insgesamt: 10 Min Vorbereitung, danach 12 Min auf dem Gasgrill.
Direkte oder indirekte Hitze?
Direkt, über der Hitze. Gasgrill gut vorheizen, damit das Grillgut sofort Farbe bekommt.
Geht das auch auf einem anderen Grill?
Ausgelegt ist das Rezept für den Gasgrill. Zeiten und Temperaturen sind darauf abgestimmt — auf einem Kohlegrill oder einem Smoker funktioniert es meist auch, du musst die Garzeit dann aber im Auge behalten. Alle Rezepte für den Gasgrill
Worauf muss ich besonders achten?
Ein frisches Putensteak für ein saftiges Ergebnis verwenden.
Welche Allergene sind enthalten?
Milch. Schau zusätzlich auf die Verpackungen der Produkte, die du verwendest — je nach Marke kann noch mehr drin sein.
Wie rechne ich die Mengen auf mehr Personen hoch?
Die Zutatenliste ist auf eine Portion gerechnet, alle Mengen lassen sich linear vervielfachen. In der FlirtFlame-App stellst du deine Rundengröße ein und bekommst die Mengen direkt umgerechnet. App ansehen
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