Gasgrill · Hähnchen
Knoblauch Putenbrust
- 40 Min gesamt
- 10 Min Vorbereitung
- Mittel
- Gasgrill
- Fleisch
Knoblauch Putenbrust vom Gasgrill mit kräftigem Knoblauch, saftig gegrillt und auf den Punkt gegart serviert.
Mit KI erstellt und von uns gegengelesen.
Mengen, Zeiten und Temperaturen entstehen aus unserer Rezeptdatenbank und werden vor der Veröffentlichung auf Plausibilität geprüft. Wenn dir etwas auffällt, das nicht stimmt, sag uns Bescheid.
Was dich erwartet
Kräftiger Knoblauch macht diese Putenbrust zum würzigen Genuss für Knoblauchliebhaber. Die Putenbrust wird mit Rapsöl, Meersalz, Knoblauchpulver und Pfeffer eingerieben, über direkter Hitze angebraten und in der indirekten Zone schonend durchgegart. Knoblauchpulver würzt gleichmäßig und verbrennt nicht. Geflügel gehört immer vollständig durchgegart. Nach einer kurzen Ruhezeit ist sie fertig. So wird die Putenbrust zum saftigen Genuss vom Grill.
Zutaten für Knoblauch Putenbrust
Mengen für 1 Portion · in der App hochrechnen
Hauptzutat
- PutenbrustFilet180 g
Würze
- Rapsöl1 EL
- Meersalz1 TL
- Knoblauchpulver1 TL
- Pfefferfrisch gemahlen1 TL
Für eine würzige Putenbrust nimmst du am besten ein frisches Putenbrustfilet. Knoblauchpulver würzt kräftig und gleichmäßig, ohne beim Grillen zu verbrennen. Rapsöl ist hitzebeständig zum Einreiben.
Zubereitung in 8 Schritten
Tupfe die Putenbrust rundum trocken. So bekommt sie auf dem Grill eine schöne Bräunung und die Würze haftet besser.
Reibe die Putenbrust rundum mit dem Rapsöl, dem Meersalz, dem Knoblauchpulver und dem Pfeffer ein. Das Knoblauchpulver würzt kräftig und verbrennt nicht.
Heize den Gasgrill mit einer direkten und einer indirekten Zone vor. So kannst du die Putenbrust erst anbraten und dann schonend durchgaren.
Brate die Putenbrust über direkter Hitze von beiden Seiten an, bis sie eine schöne Bräunung bekommt. Wende sie dabei einmal.
Ziehe die Putenbrust in die indirekte Zone und gare sie bei geschlossenem Deckel schonend durch. So bleibt sie innen saftig.
Prüfe die Kerntemperatur der Putenbrust mit einem Fleischthermometer. Geflügel muss immer vollständig durchgegart sein.
Lass die Putenbrust vor dem Anschneiden kurz ruhen. So verteilt sich der Fleischsaft gleichmäßig und sie bleibt schön saftig.
Schneide die Knoblauch-Putenbrust in Scheiben und serviere sie heiß. Frisch vom Grill schmeckt sie am besten.
Pro-Tipps für Knoblauch Putenbrust
- Ein frisches Putenbrustfilet für ein saftiges Ergebnis verwenden.
- Knoblauchpulver statt frischem Knoblauch verwenden, damit nichts verbrennt.
- Erst über direkter Hitze anbraten, dann indirekt durchgaren.
- Die Kerntemperatur mit einem Fleischthermometer prüfen.
- Geflügel muss immer vollständig durchgegart sein.
- Vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen.
Häufige Fragen
Wie lange dauert Knoblauch Putenbrust?
40 Min insgesamt: 10 Min Vorbereitung, danach 25 Min auf dem Gasgrill.
Direkte oder indirekte Hitze?
Direkt, über der Hitze. Gasgrill gut vorheizen, damit das Grillgut sofort Farbe bekommt.
Geht das auch auf einem anderen Grill?
Ausgelegt ist das Rezept für den Gasgrill. Zeiten und Temperaturen sind darauf abgestimmt — auf einem Kohlegrill oder einem Smoker funktioniert es meist auch, du musst die Garzeit dann aber im Auge behalten. Alle Rezepte für den Gasgrill
Worauf muss ich besonders achten?
Ein frisches Putenbrustfilet für ein saftiges Ergebnis verwenden.
Welche Allergene sind enthalten?
Keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene steckt in den angegebenen Zutaten. Schau trotzdem auf die Verpackungen der Produkte, die du verwendest.
Wie rechne ich die Mengen auf mehr Personen hoch?
Die Zutatenliste ist auf eine Portion gerechnet, alle Mengen lassen sich linear vervielfachen. In der FlirtFlame-App stellst du deine Rundengröße ein und bekommst die Mengen direkt umgerechnet. App ansehen
Passt auch auf dem Gasgrill
Einkaufsliste? Entsteht nebenbei.
Rezept in der App merken — alle Zutaten landen automatisch auf deiner Liste, in den richtigen Mengen für deine Runde.
