Gasgrill · Steak
Mushroom Puten Steak
- 25 Min gesamt
- 10 Min Vorbereitung
- Mittel
- Gasgrill
- Fleisch
Mushroom Puten Steak vom Gasgrill mit gebratenen Champignons, saftig gegrillt und heiß serviert.
Mit KI erstellt und von uns gegengelesen.
Mengen, Zeiten und Temperaturen entstehen aus unserer Rezeptdatenbank und werden vor der Veröffentlichung auf Plausibilität geprüft. Wenn dir etwas auffällt, das nicht stimmt, sag uns Bescheid.
Darum geht's
Gebratene Champignons machen dieses Putensteak besonders herzhaft. Das Putensteak wird mit Rapsöl, Meersalz und Pfeffer eingerieben und über direkter Hitze von beiden Seiten gegrillt, bis es durchgegart ist. In einer Grillschale werden die Champignons goldbraun gebraten und über das Steak gegeben. Geflügel gehört immer vollständig durchgegart. So wird das Putensteak zum herzhaften Genuss vom Grill.
Zutaten für Mushroom Puten Steak
Mengen für 1 Portion · in der App hochrechnen
Hauptzutat
- Putensteak150 g
Würze
- Rapsöl2 EL
- Meersalz1 TL
- Pfefferfrisch gemahlen1 TL
Topping
- Champignonsin Scheiben100 g
Für ein saftiges Putensteak nimmst du am besten ein frisches Putensteak. Frische Champignons werden in Scheiben geschnitten und in der Grillschale gebraten. Rapsöl ist hitzebeständig zum Einreiben und Braten.
Zubereitung in 8 Schritten
Tupfe das Putensteak rundum trocken. So bekommt es auf dem Grill eine schöne Bräunung und die Würze haftet besser.
Schneide die Champignons in Scheiben. Sie werden später in der Grillschale gebraten und über das Putensteak gegeben.
Reibe das Putensteak mit etwas Rapsöl, dem Meersalz und dem Pfeffer ein. Behalte etwas Rapsöl für die Champignons zurück.
Heize den Gasgrill für direktes Grillen vor und stelle eine mittlere bis hohe Hitze ein. Auf dem heißen Rost bekommt das Putensteak eine schöne Bräunung.
Grille das Putensteak über direkter Hitze von beiden Seiten, bis es rundum gebräunt und durchgegart ist. Wende es nur einmal, damit es saftig bleibt.
Prüfe die Kerntemperatur des Putensteaks mit einem Fleischthermometer. Geflügel muss immer vollständig durchgegart sein.
Brate die Champignons in einer Grillschale mit dem restlichen Rapsöl goldbraun an. Das Rapsöl ist hitzebeständig und die Pilze werden schön aromatisch.
Richte das saftige Putensteak mit den gebratenen Champignons auf einem Teller an und serviere es heiß. Frisch vom Grill schmeckt es am besten.
Pro-Tipps für Mushroom Puten Steak
- Ein frisches Putensteak für ein saftiges Ergebnis verwenden.
- Frische Champignons in Scheiben schneiden.
- Die Champignons in einer Grillschale mit Rapsöl braten.
- Über direkter Hitze von beiden Seiten grillen.
- Die Kerntemperatur mit einem Fleischthermometer prüfen.
- Geflügel muss immer vollständig durchgegart sein.
Häufige Fragen
Wie lange dauert Mushroom Puten Steak?
25 Min insgesamt: 10 Min Vorbereitung, danach 12 Min auf dem Gasgrill.
Direkte oder indirekte Hitze?
Direkt, über der Hitze. Gasgrill gut vorheizen, damit das Grillgut sofort Farbe bekommt.
Geht das auch auf einem anderen Grill?
Ausgelegt ist das Rezept für den Gasgrill. Zeiten und Temperaturen sind darauf abgestimmt — auf einem Kohlegrill oder einem Smoker funktioniert es meist auch, du musst die Garzeit dann aber im Auge behalten. Alle Rezepte für den Gasgrill
Worauf muss ich besonders achten?
Ein frisches Putensteak für ein saftiges Ergebnis verwenden.
Welche Allergene sind enthalten?
Keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene steckt in den angegebenen Zutaten. Schau trotzdem auf die Verpackungen der Produkte, die du verwendest.
Wie rechne ich die Mengen auf mehr Personen hoch?
Die Zutatenliste ist auf eine Portion gerechnet, alle Mengen lassen sich linear vervielfachen. In der FlirtFlame-App stellst du deine Rundengröße ein und bekommst die Mengen direkt umgerechnet. App ansehen
Passt auch auf dem Gasgrill
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