Gasgrill · Burger
Original Putenhack Patty
- 35 Min gesamt
- 20 Min Vorbereitung
- Mittel
- Gasgrill
- Fleisch
Original Putenhack Patty vom Gasgrill aus würzigem Putenhack mit Zwiebeln, saftig gegrillt und heiß serviert.
Mit KI erstellt und von uns gegengelesen.
Mengen, Zeiten und Temperaturen entstehen aus unserer Rezeptdatenbank und werden vor der Veröffentlichung auf Plausibilität geprüft. Wenn dir etwas auffällt, das nicht stimmt, sag uns Bescheid.
Das ist Original Putenhack Patty
Ein saftiges Putenhack-Patty ist eine feine Alternative zum klassischen Burger-Patty. Das Putenhack wird mit Ei, Semmelbröseln, Meersalz, Paprikapulver und geriebenen Zwiebeln zu einer geschmeidigen Masse vermengt und zu einem Patty geformt. Über direkter Hitze wird es von beiden Seiten gegrillt, bis es durchgegart ist. Ei und Semmelbrösel halten das Putenhack schön saftig. Geflügel gehört immer vollständig durchgegart. So wird das Putenhack-Patty zum saftigen Genuss vom Grill.
Zutaten für Original Putenhack Patty
Mengen für 1 Portion · in der App hochrechnen
Hauptzutat
- Putenhack180 g
Für die Bindung
- Ei1 Stück
- Semmelbrösel2 EL
Würze
- Meersalz1 TL
- Paprikapulveredelsüß1 TL
Für die Masse
- Zwiebelfein gerieben½ Stück
Für ein saftiges Putenhack-Patty nimmst du am besten frisches Putenhack. Ei und Semmelbrösel binden die Masse und halten das Fleisch saftig. Paprikapulver und Zwiebeln geben die Würze.
Zubereitung in 8 Schritten
Reibe die Zwiebel fein. Die geriebenen Zwiebeln kommen mit in die Masse und halten das Putenhack-Patty besonders saftig.
Vermenge das Putenhack mit dem Ei, den Semmelbröseln, dem Meersalz, dem Paprikapulver und den geriebenen Zwiebeln kräftig. Ei und Semmelbrösel halten das Putenhack schön saftig.
Forme aus der Masse ein gleichmäßiges, flaches Patty. So gart es gleichmäßig durch und bekommt rundum eine schöne Kruste.
Lege das geformte Patty kurz kalt, damit es seine Form behält. Gekühlt lässt es sich später leichter wenden.
Heize den Gasgrill für direktes Grillen vor und stelle eine mittlere bis hohe Hitze ein. Auf dem heißen Rost bekommt das Patty eine schöne Kruste.
Grille das Putenhack-Patty über direkter Hitze von beiden Seiten, bis es rundum gebräunt und durchgegart ist. Wende es nur einmal, damit es saftig bleibt.
Prüfe die Kerntemperatur des Patties mit einem Fleischthermometer. Geflügel muss immer vollständig durchgegart sein.
Richte das saftige Putenhack-Patty auf einem Teller an und serviere es heiß. Frisch vom Grill schmeckt es am besten.
Pro-Tipps für Original Putenhack Patty
- Frisches Putenhack für ein saftiges Patty verwenden.
- Ei und Semmelbrösel binden die Masse gut.
- Ein Patty formen und kurz kühlen.
- Über direkter Hitze von beiden Seiten grillen.
- Nicht zu lange grillen, damit es saftig bleibt.
- Die Kerntemperatur mit einem Fleischthermometer prüfen.
Häufige Fragen
Wie lange dauert Original Putenhack Patty?
35 Min insgesamt: 20 Min Vorbereitung, danach 15 Min auf dem Gasgrill.
Direkte oder indirekte Hitze?
Direkt, über der Hitze. Gasgrill gut vorheizen, damit das Grillgut sofort Farbe bekommt.
Geht das auch auf einem anderen Grill?
Ausgelegt ist das Rezept für den Gasgrill. Zeiten und Temperaturen sind darauf abgestimmt — auf einem Kohlegrill oder einem Smoker funktioniert es meist auch, du musst die Garzeit dann aber im Auge behalten. Alle Rezepte für den Gasgrill
Worauf muss ich besonders achten?
Frisches Putenhack für ein saftiges Patty verwenden.
Welche Allergene sind enthalten?
Eier, Gluten. Schau zusätzlich auf die Verpackungen der Produkte, die du verwendest — je nach Marke kann noch mehr drin sein.
Wie rechne ich die Mengen auf mehr Personen hoch?
Die Zutatenliste ist auf eine Portion gerechnet, alle Mengen lassen sich linear vervielfachen. In der FlirtFlame-App stellst du deine Rundengröße ein und bekommst die Mengen direkt umgerechnet. App ansehen
Passt auch auf dem Gasgrill
Einkaufsliste? Entsteht nebenbei.
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