Red Love Krainer

Darum geht's

Fruchtig-süßer Ketchup trifft hier auf die deftige Käsekrainer vom Gasgrill. Die Würste bekommen außen goldbraune Grillstreifen, während der Käse im Inneren cremig schmilzt. Dazu kommt ein Klecks Ketchup und eine Handvoll knuspriger Röstzwiebeln für den herzhaften Crunch. Ein Stück geröstetes Weißbrot rundet die rauchige, saftige Käsekrainer ab.

Hauptzutat

• Käsekrainermit Käsekern150 g

Beilage

• Ketchupfertig gekauft1 EL
• Röstzwiebelnfertig gekauft1 EL
• Weißbrot1 Scheibe

Würze

• Rapsöl½ EL

Steche die Käsekrainer beim Grillen niemals ein, sonst läuft der geschmolzene Käse aus. Den Ketchup und die knusprigen Röstzwiebeln gibt es fertig im Supermarkt. Für ein sicheres Ergebnis lohnt sich ein Fleischthermometer.

Zubereitung in 9 Schritten

1. Tupfe die Käsekrainer trocken und bestreiche sie dünn mit dem Rapsöl. Steche die Würste dabei niemals ein, sonst läuft der geschmolzene Käse beim Grillen aus.

2. Heize den Gasgrill vor und richte eine direkte und eine indirekte Zone ein. So kannst du die Würste erst scharf angrillen und dann schonend fertig garen.

3. Lege die Käsekrainer über die direkte Zone und grille sie rundum mit schönen goldbraunen Grillstreifen. Wende sie dabei mehrmals, damit sie gleichmäßig Farbe bekommen.

4. Ziehe die Würste in die indirekte Zone und lass sie bei geschlossenem Deckel fertig garen. So werden die Käsekrainer innen heiß und der Käsekern schmilzt cremig, ohne dass die Haut platzt.

5. Prüfe die Kerntemperatur der Käsekrainer mit einem Fleischthermometer. Die Würste sollen sicher heiß durchgegart sein.

6. Röste die Scheibe Weißbrot kurz am Rand des Grills goldbraun. Das knusprige Brot ist die luftige Unterlage für die deftige Käsekrainer.

7. Lege die Käsekrainer auf das geröstete Weißbrot und verteile den fruchtigen Ketchup darüber. Der süß-säuerliche Ketchup bringt Frische an die herzhafte Wurst.

8. Streue die knusprigen Röstzwiebeln über die Käsekrainer. Die Röstzwiebeln bringen einen herzhaften Crunch zum cremigen Käsekern.

9. Serviere die Red Love Krainer sofort, solange der Käsekern noch cremig geschmolzen und die Röstzwiebeln knusprig sind. Am besten schmeckt die Käsekrainer frisch vom Grill.

Pro-Tipps für Red Love Krainer

• Die Käsekrainer beim Grillen niemals einstechen.
• Die Würste dünn mit Öl bestreichen, damit sie nicht kleben.
• Zuerst direkt angrillen für schöne Grillstreifen.
• Danach indirekt fertig garen, bis der Käse schmilzt.
• Die Kerntemperatur mit einem Fleischthermometer prüfen.
• Die Röstzwiebeln erst zum Servieren zugeben.

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