Gasgrill · Bratwurst
Röstzwiebel Käsewurst
- 22 Min gesamt
- 8 Min Vorbereitung
- Mittel
- Gasgrill
- Fleisch
Deftige Käsekrainer vom Gasgrill mit schmelzendem Käsekern und goldbraun gerösteten Zwiebeln, dazu milder Senf in einer knusprigen Semmel, herzhaft serviert.
Mit KI erstellt und von uns gegengelesen.
Mengen, Zeiten und Temperaturen entstehen aus unserer Rezeptdatenbank und werden vor der Veröffentlichung auf Plausibilität geprüft. Wenn dir etwas auffällt, das nicht stimmt, sag uns Bescheid.
Was dich erwartet
Selbst geröstete Zwiebeln machen diese Käsekrainer besonders aromatisch. Die Würste bekommen über dem Gasgrill goldbraune Grillstreifen, während der Käse im Inneren cremig schmilzt. In einer Grillpfanne werden die Zwiebelringe langsam goldbraun und süßlich geröstet. Zusammen mit mildem Senf in einer knusprigen Semmel wird die deftige Käsekrainer zum echten Genuss vom Grill.
Zutaten für Röstzwiebel Käsewurst
Mengen für 1 Portion · in der App hochrechnen
Hauptzutat
- Käsekrainermit Käsekern150 g
Beilage
- Zwiebelin Ringen50 g
- Milder Senffertig gekauft1 EL
- Semmel1 Stück
Würze
- Rapsöl1 EL
Steche die Käsekrainer beim Grillen niemals ein, sonst läuft der geschmolzene Käse aus. Die Zwiebeln röstest du in einer Grillpfanne langsam goldbraun. Für ein sicheres Ergebnis lohnt sich ein Fleischthermometer.
Zubereitung in 9 Schritten
Schneide die Zwiebel in feine Ringe. Aus den Ringen werden gleich in der Grillpfanne goldbraune, süßliche Röstzwiebeln.
Tupfe die Käsekrainer trocken und bestreiche sie dünn mit einem Teil des Rapsöls. Steche die Würste dabei niemals ein, sonst läuft der geschmolzene Käse beim Grillen aus.
Heize den Gasgrill vor und richte eine direkte und eine indirekte Zone ein. Stelle eine Grillpfanne mit dem restlichen Rapsöl über die direkte Zone.
Grille die Käsekrainer über der direkten Zone rundum goldbraun an und röste gleichzeitig die Zwiebelringe in der Grillpfanne, bis sie goldbraun und süßlich sind. Wende beides dabei mehrmals.
Ziehe die Würste in die indirekte Zone und lass sie bei geschlossenem Deckel fertig garen. So werden die Käsekrainer innen heiß und der Käsekern schmilzt cremig, ohne dass die Haut platzt.
Prüfe die Kerntemperatur der Käsekrainer mit einem Fleischthermometer. Die Würste sollen sicher heiß durchgegart sein.
Schneide die Semmel längs auf und röste die Schnittseiten kurz am Rand des Grills goldbraun. Die knusprige Semmel nimmt gleich die deftige Käsekrainer auf.
Bestreiche die untere Schnittseite der Semmel mit dem milden Senf und lege die Käsekrainer hinein. Der milde Senf bildet eine sanfte Grundlage für die deftige Wurst.
Häufe die goldbraun gerösteten Zwiebeln über die Käsekrainer und serviere sofort, solange der Käsekern noch cremig geschmolzen ist. Am besten schmeckt die Käsekrainer frisch vom Grill.
Pro-Tipps für Röstzwiebel Käsewurst
- Die Käsekrainer beim Grillen niemals einstechen.
- Die Würste dünn mit Öl bestreichen, damit sie nicht kleben.
- Die Zwiebeln in der Grillpfanne langsam goldbraun rösten.
- Zuerst direkt angrillen, dann indirekt fertig garen.
- Die Kerntemperatur mit einem Fleischthermometer prüfen.
- Die gerösteten Zwiebeln erst zum Servieren zugeben.
Häufige Fragen
Wie lange dauert Röstzwiebel Käsewurst?
22 Min insgesamt: 8 Min Vorbereitung, danach 14 Min auf dem Gasgrill.
Direkte oder indirekte Hitze?
Direkt, über der Hitze. Gasgrill gut vorheizen, damit das Grillgut sofort Farbe bekommt.
Geht das auch auf einem anderen Grill?
Ausgelegt ist das Rezept für den Gasgrill. Zeiten und Temperaturen sind darauf abgestimmt — auf einem Kohlegrill oder einem Smoker funktioniert es meist auch, du musst die Garzeit dann aber im Auge behalten. Alle Rezepte für den Gasgrill
Worauf muss ich besonders achten?
Die Käsekrainer beim Grillen niemals einstechen.
Welche Allergene sind enthalten?
Gluten, Milch, Senf. Schau zusätzlich auf die Verpackungen der Produkte, die du verwendest — je nach Marke kann noch mehr drin sein.
Wie rechne ich die Mengen auf mehr Personen hoch?
Die Zutatenliste ist auf eine Portion gerechnet, alle Mengen lassen sich linear vervielfachen. In der FlirtFlame-App stellst du deine Rundengröße ein und bekommst die Mengen direkt umgerechnet. App ansehen
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