Gasgrill · Hähnchen
Satay Turkey Skewer
- 35 Min gesamt
- 15 Min Vorbereitung
- Mittel
- Gasgrill
- Fleisch
Satay Turkey Skewer vom Gasgrill mit Kokosmilch mariniert, saftig gegrillt und mit Erdnusssauce serviert.
Mit KI erstellt und von uns gegengelesen.
Mengen, Zeiten und Temperaturen entstehen aus unserer Rezeptdatenbank und werden vor der Veröffentlichung auf Plausibilität geprüft. Wenn dir etwas auffällt, das nicht stimmt, sag uns Bescheid.
Das ist Satay Turkey Skewer
Satay-Spieße bringen südostasiatische Aromen auf den Grill. Die Putenbrust wird in Würfel geschnitten, mit Kokosmilch, Meersalz und Currypulver mariniert und auf Spieße gesteckt. Über direkter Hitze werden die Spieße rundum gegrillt, bis das Fleisch durchgegart ist. Serviert werden sie mit einer cremigen Erdnusssauce. Geflügel gehört immer vollständig durchgegart. So wird der Putenspieß zum asiatischen Genuss vom Grill.
Zutaten für Satay Turkey Skewer
Mengen für 1 Portion · in der App hochrechnen
Hauptzutat
- Putenbrustin Würfel geschnitten200 g
Für die Marinade
- Kokosmilch2 EL
- Meersalz1 TL
- Currypulver1 TL
Zum Servieren
- Erdnusssaucefertig gekauft3 EL
Für saftige Satay-Spieße nimmst du am besten frische Putenbrust in Würfeln. Kokosmilch und Currypulver geben die südostasiatische Note. Die cremige Erdnusssauce gibt es fertig oder du rührst sie selbst an.
Zubereitung in 8 Schritten
Weiche die Holzspieße in Wasser ein, damit sie auf dem Grill nicht verbrennen. So lassen sich die Putenwürfel später gut aufstecken.
Schneide die Putenbrust in gleichmäßige Würfel. So garen sie später gleichmäßig durch.
Vermenge die Putenwürfel mit der Kokosmilch, dem Meersalz und dem Currypulver. Lass sie kurz durchziehen, damit sie die südostasiatische Würze aufnehmen.
Stecke die marinierten Putenwürfel gleichmäßig auf die eingeweichten Spieße. So garen sie gleichmäßig und lassen sich gut wenden.
Heize den Gasgrill für direktes Grillen vor und stelle eine mittlere bis hohe Hitze ein. Auf dem heißen Rost bekommen die Putenwürfel eine schöne Bräunung.
Grille die Putenspieße über direkter Hitze und wende sie regelmäßig, bis das Fleisch rundum gebräunt und durchgegart ist. So bleiben die Würfel innen saftig.
Prüfe die Kerntemperatur der Putenwürfel mit einem Fleischthermometer. Geflügel muss immer vollständig durchgegart sein.
Richte die Satay-Spieße mit der cremigen Erdnusssauce auf einem Teller an und serviere sie heiß. Frisch vom Grill schmecken sie am besten.
Pro-Tipps für Satay Turkey Skewer
- Frische Putenbrust in gleichmäßige Würfel schneiden.
- Die Holzspieße vorher in Wasser einweichen.
- Die Putenwürfel mit Kokosmilch und Curry marinieren.
- Über direkter Hitze rundum grillen und regelmäßig wenden.
- Die Kerntemperatur mit einem Fleischthermometer prüfen.
- Die cremige Erdnusssauce dazu servieren.
Häufige Fragen
Wie lange dauert Satay Turkey Skewer?
35 Min insgesamt: 15 Min Vorbereitung, danach 15 Min auf dem Gasgrill.
Direkte oder indirekte Hitze?
Direkt, über der Hitze. Gasgrill gut vorheizen, damit das Grillgut sofort Farbe bekommt.
Geht das auch auf einem anderen Grill?
Ausgelegt ist das Rezept für den Gasgrill. Zeiten und Temperaturen sind darauf abgestimmt — auf einem Kohlegrill oder einem Smoker funktioniert es meist auch, du musst die Garzeit dann aber im Auge behalten. Alle Rezepte für den Gasgrill
Worauf muss ich besonders achten?
Frische Putenbrust in gleichmäßige Würfel schneiden.
Welche Allergene sind enthalten?
Erdnuss, Soja. Schau zusätzlich auf die Verpackungen der Produkte, die du verwendest — je nach Marke kann noch mehr drin sein.
Wie rechne ich die Mengen auf mehr Personen hoch?
Die Zutatenliste ist auf eine Portion gerechnet, alle Mengen lassen sich linear vervielfachen. In der FlirtFlame-App stellst du deine Rundengröße ein und bekommst die Mengen direkt umgerechnet. App ansehen
Passt auch auf dem Gasgrill
Einkaufsliste? Entsteht nebenbei.
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