Scharfer Senf Käsekrainer

Das ist Scharfer Senf Käsekrainer

Für Senffreunde kommt die Käsekrainer hier mit ordentlich scharfem Senf auf den Grill. Die Würste bekommen außen goldbraune Grillstreifen, während der Käse im Inneren cremig schmilzt. In eine frische Semmel gelegt, wird die Käsekrainer mit scharfem Senf bestrichen und mit knackigen Zwiebelringen belegt. So bekommt die deftige Wurst eine schöne würzige Schärfe vom Grill.

Hauptzutat

• Käsekrainermit Käsekern150 g

Beilage

• Scharfer Senffertig gekauft1 EL
• Zwiebelin Ringen30 g
• Semmel1 Stück

Würze

• Rapsöl½ EL

Steche die Käsekrainer beim Grillen niemals ein, sonst läuft der geschmolzene Käse aus. Der scharfe Senf gibt es fertig im Supermarkt und kommt frisch dazu. Für ein sicheres Ergebnis lohnt sich ein Fleischthermometer.

Zubereitung in 9 Schritten

1. Schneide die Zwiebel in feine Ringe. Die knackigen Zwiebelringe bringen gleich eine frische Schärfe zur deftigen Käsekrainer.

2. Tupfe die Käsekrainer trocken und bestreiche sie dünn mit dem Rapsöl. Steche die Würste dabei niemals ein, sonst läuft der geschmolzene Käse beim Grillen aus.

3. Heize den Gasgrill vor und richte eine direkte und eine indirekte Zone ein. So kannst du die Würste erst scharf angrillen und dann schonend fertig garen.

4. Lege die Käsekrainer über die direkte Zone und grille sie rundum mit schönen goldbraunen Grillstreifen. Wende sie dabei mehrmals, damit sie gleichmäßig Farbe bekommen.

5. Ziehe die Würste in die indirekte Zone und lass sie bei geschlossenem Deckel fertig garen. So werden die Käsekrainer innen heiß und der Käsekern schmilzt cremig, ohne dass die Haut platzt.

6. Prüfe die Kerntemperatur der Käsekrainer mit einem Fleischthermometer. Die Würste sollen sicher heiß durchgegart sein.

7. Schneide die Semmel längs auf und röste die Schnittseiten kurz am Rand des Grills goldbraun. Die knusprige Semmel nimmt gleich die würzige Käsekrainer auf.

8. Bestreiche die untere Schnittseite der Semmel mit dem scharfen Senf und lege die Käsekrainer hinein. Der scharfe Senf bringt die würzige Schärfe direkt an die deftige Wurst.

9. Verteile die Zwiebelringe über die Käsekrainer und serviere sofort, solange der Käsekern noch cremig geschmolzen ist. Am besten schmeckt die Käsekrainer frisch vom Grill.

Pro-Tipps für Scharfer Senf Käsekrainer

• Die Käsekrainer beim Grillen niemals einstechen.
• Die Würste dünn mit Öl bestreichen, damit sie nicht kleben.
• Zuerst direkt angrillen für schöne Grillstreifen.
• Danach indirekt fertig garen, bis der Käse schmilzt.
• Die Kerntemperatur mit einem Fleischthermometer prüfen.
• Die Zwiebelringe erst zum Servieren zugeben.

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