Gasgrill · Halloumi
Smoky Paprika Halloumi
- 16 Min gesamt
- 9 Min Vorbereitung
- Mittel
- Gasgrill
- Vegetarisch
Goldener Grillkäse vom Gasgrill mit rauchigem Paprika, Pfeffer und frischer Petersilie – salzig, würzig und rauchig.
Ja, wir arbeiten mit KI. Und wir stehen dazu.
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Ein großer Teil unserer Rezepte entsteht KI-gestützt — aus einer gepflegten Datenbank mit echten Zutaten, Mengen und Garmethoden. Bevor eines online geht, liest ein Mensch drüber und gibt es frei. Kein Blindflug, kein Copy-Paste aus dem Internet.
Dahinter steckt unter anderem urlisAI, die inzwischen ziemlich genau weiß, was bei uns auf den Rost kommt. Dazu ein paar andere Modelle, je nachdem was gerade besser passt.
Trotzdem: Fehler passieren. Uns genauso wie der KI. Wenn dir etwas komisch vorkommt — eine Menge, die nicht hinhaut, eine Garzeit, die niemand glaubt — sag uns Bescheid.
Und die Bilder: die zeigen, wohin die Reise geht. Dein Teller wird anders aussehen. Wahrscheinlich besser, wenn du den Grill im Griff hast.
Was dich erwartet
Rauchiges Paprikapulver gibt dem goldenen Halloumi eine würzige Kruste. Die Scheiben werden mit Rapsöl, Paprika und Pfeffer gewürzt und über direkter Hitze goldbraun mit Grillstreifen gegrillt. Das Paprikapulver hält die Hitze aus und umhüllt den Käse mit rauchiger Würze. Frische Petersilie bringt zum Schluss einen grünen Akzent zum salzigen, rauchigen Grillkäse.
Zutaten für Smoky Paprika Halloumi
Mengen für 1 Portion · in der App hochrechnen
Hauptzutat
- Halloumiin Scheiben180 g
Paprika-Würzung
- Rapsölneutral, hocherhitzbar1 EL
- Paprikapulverrauchig1 TL
- Schwarzer Pfefferfein gemahlen¼ TL
Finish
- Petersiliefrisch, gehackt1 EL
Tupfe die Halloumischeiben vor dem Grillen gut trocken, so bekommen sie schöne Grillstreifen. Rauchiges Paprikapulver hält die Grillhitze aus und bringt eine würzige Note. Die Petersilie kommt erst nach dem Grillen dazu und bringt eine grüne, frische Note.
Zubereitung in 8 Schritten
Schneide den Halloumi in gleichmäßig dicke Scheiben und tupfe sie mit Küchenpapier gut trocken. Trockene Scheiben bekommen auf dem Grill schöne Grillstreifen.
Wasche die Petersilie, schüttle sie trocken und hacke sie fein. Sie kommt als frisches Topping zum Schluss über den Käse. Lege sie bis dahin beiseite.
Bestreiche die Halloumischeiben dünn mit Rapsöl und würze sie mit rauchigem Paprikapulver und Pfeffer. Zusätzliches Salz brauchst du nicht, da Halloumi von Natur aus salzig ist.
Heize den Gasgrill auf mittlere bis hohe Hitze vor und öle den Rost gut ein. So bleibt der Käse nicht kleben und löst sich sauber.
Lege die Halloumischeiben über die direkte Hitze und grille die erste Seite, bis sich deutliche Grillstreifen bilden. Lass sie ungestört liegen, damit sie sich sauber lösen.
Wende die Halloumischeiben und grille die zweite Seite ebenso goldbraun. Auch hier bilden sich schöne Grillstreifen, während der Käse innen weich bleibt.
Nimm die goldenen Halloumischeiben vom Grill, sobald sie rundum knusprig sind. Grille sie nicht zu lange, sonst wird der Käse zäh und gummiartig.
Streue die frische Petersilie über den rauchigen Halloumi und serviere ihn sofort. Die grünen Kräuter setzen einen frischen Akzent zur würzigen Paprikakruste.
Pro-Tipps für Smoky Paprika Halloumi
- Die Halloumischeiben vor dem Grillen gut trocken tupfen, so haften sie weniger an.
- Kein zusätzliches Salz nehmen, Halloumi ist von Natur aus salzig.
- Rauchiges Paprikapulver nehmen, es hält die Grillhitze aus.
- Den Halloumi nur kurz grillen, sonst wird er zäh und gummiartig.
- Den Käse sofort servieren, solange er innen weich ist.
- Die Petersilie erst zum Servieren aufstreuen, so bleibt sie grün.
Häufige Fragen
Wie lange dauert Smoky Paprika Halloumi?
16 Min insgesamt: 9 Min Vorbereitung, danach 7 Min auf dem Gasgrill.
Direkte oder indirekte Hitze?
Direkt, über der Hitze. Gasgrill gut vorheizen, damit das Grillgut sofort Farbe bekommt.
Geht das auch auf einem anderen Grill?
Ausgelegt ist das Rezept für den Gasgrill. Zeiten und Temperaturen sind darauf abgestimmt — auf einem Kohlegrill oder einem Smoker funktioniert es meist auch, du musst die Garzeit dann aber im Auge behalten. Alle Rezepte für den Gasgrill
Worauf muss ich besonders achten?
Die Halloumischeiben vor dem Grillen gut trocken tupfen, so haften sie weniger an.
Welche Allergene sind enthalten?
Milch. Schau zusätzlich auf die Verpackungen der Produkte, die du verwendest — je nach Marke kann noch mehr drin sein.
Ist das Rezept vegetarisch?
Ja. Ohne Fleisch und Fisch, aber mit tierischen Produkten wie Milch oder Eiern. Mehr vegetarische Rezepte
Wie rechne ich die Mengen auf mehr Personen hoch?
Die Zutatenliste ist auf eine Portion gerechnet, alle Mengen lassen sich linear vervielfachen. In der FlirtFlame-App stellst du deine Rundengröße ein und bekommst die Mengen direkt umgerechnet. App ansehen
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