Gasgrill · Steak
Wild Thyme Putensteak
- 25 Min gesamt
- 10 Min Vorbereitung
- Mittel
- Gasgrill
- Fleisch
Wild Thyme Putensteak vom Gasgrill mit Thymian und Knoblauch, saftig gegrillt und heiß serviert.
Mit KI erstellt und von uns gegengelesen.
Mengen, Zeiten und Temperaturen entstehen aus unserer Rezeptdatenbank und werden vor der Veröffentlichung auf Plausibilität geprüft. Wenn dir etwas auffällt, das nicht stimmt, sag uns Bescheid.
Kurz beschrieben
Aromatischer Thymian gibt diesem Putensteak eine feine, kräuterige Note. Das Putensteak wird mit Rapsöl, Meersalz, getrocknetem Thymian und Knoblauchpulver eingerieben und über direkter Hitze von beiden Seiten gegrillt, bis es durchgegart ist. Der getrocknete Thymian hält die Grillhitze gut aus. Geflügel gehört immer vollständig durchgegart. Nach einer kurzen Ruhezeit ist es fertig. So wird das Putensteak zum aromatischen Genuss vom Grill.
Zutaten für Wild Thyme Putensteak
Mengen für 1 Portion · in der App hochrechnen
Hauptzutat
- Putensteak150 g
Würze
- Rapsöl1 EL
- Meersalz1 TL
- Thymiangetrocknet1 TL
- Knoblauchpulver1 TL
Für ein saftiges Putensteak nimmst du am besten ein frisches Putensteak. Getrockneter Thymian hält die Grillhitze aus und gibt eine feine kräuterige Note. Knoblauchpulver würzt gleichmäßig, ohne zu verbrennen.
Zubereitung in 8 Schritten
Tupfe das Putensteak rundum trocken. So bekommt es auf dem Grill eine schöne Bräunung und die Würze haftet besser.
Reibe das Putensteak rundum mit dem Rapsöl, dem Meersalz, dem getrockneten Thymian und dem Knoblauchpulver ein. Der Thymian hält die Grillhitze gut aus.
Heize den Gasgrill für direktes Grillen vor und stelle eine mittlere bis hohe Hitze ein. Auf dem heißen Rost bekommt das Putensteak eine schöne Bräunung.
Lege das Putensteak über direkte Hitze und grille die erste Seite, bis sie schön gebräunt ist. Drück es dabei nicht an, damit es saftig bleibt.
Wende das Putensteak und grille die zweite Seite, bis auch sie gebräunt und das Fleisch durchgegart ist. Wende es nur einmal, damit es saftig bleibt.
Prüfe die Kerntemperatur des Putensteaks mit einem Fleischthermometer. Geflügel muss immer vollständig durchgegart sein.
Lass das Putensteak vor dem Servieren kurz ruhen. So verteilt sich der Fleischsaft gleichmäßig und es bleibt schön saftig.
Richte das aromatische Thymian-Putensteak auf einem Teller an und serviere es heiß. Frisch vom Grill schmeckt es am besten.
Pro-Tipps für Wild Thyme Putensteak
- Ein frisches Putensteak für ein saftiges Ergebnis verwenden.
- Getrockneten Thymian statt frischer Kräuter verwenden.
- Über direkter Hitze von beiden Seiten grillen.
- Nicht zu lange grillen, damit es nicht trocken wird.
- Die Kerntemperatur mit einem Fleischthermometer prüfen.
- Geflügel muss immer vollständig durchgegart sein.
Häufige Fragen
Wie lange dauert Wild Thyme Putensteak?
25 Min insgesamt: 10 Min Vorbereitung, danach 12 Min auf dem Gasgrill.
Direkte oder indirekte Hitze?
Direkt, über der Hitze. Gasgrill gut vorheizen, damit das Grillgut sofort Farbe bekommt.
Geht das auch auf einem anderen Grill?
Ausgelegt ist das Rezept für den Gasgrill. Zeiten und Temperaturen sind darauf abgestimmt — auf einem Kohlegrill oder einem Smoker funktioniert es meist auch, du musst die Garzeit dann aber im Auge behalten. Alle Rezepte für den Gasgrill
Worauf muss ich besonders achten?
Ein frisches Putensteak für ein saftiges Ergebnis verwenden.
Welche Allergene sind enthalten?
Keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene steckt in den angegebenen Zutaten. Schau trotzdem auf die Verpackungen der Produkte, die du verwendest.
Wie rechne ich die Mengen auf mehr Personen hoch?
Die Zutatenliste ist auf eine Portion gerechnet, alle Mengen lassen sich linear vervielfachen. In der FlirtFlame-App stellst du deine Rundengröße ein und bekommst die Mengen direkt umgerechnet. App ansehen
Passt auch auf dem Gasgrill
Einkaufsliste? Entsteht nebenbei.
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