Gasgrill · Bratwurst

Bio Currywurst

Name: Bio Currywurst
Prep time: 6 min
Cook time: 9 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: BBQ
Ingredients: 150 g Bio-Currywurst (Brühwurst, vorgegart); 2 EL Bio-Ketchup (fertig gekauft); 1 TL Currypulver; 1 Stück Bio-Brötchen; ½ EL Rapsöl

15 Min gesamt
6 Min Vorbereitung
Einfach
Gasgrill
Fleisch

Currywurst aus Bio-Zutaten vom Gasgrill in Scheiben mit würziger Currysauce und Currypulver, dazu ein knuspriges Brötchen, herzhaft und aromatisch serviert.

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Bio Currywurst — zubereitet auf dem Gasgrill

KI-Hinweis Ja, wir arbeiten mit KI. Und wir stehen dazu.

Ein großer Teil unserer Inspirationen entsteht KI-gestützt: aus einer gepflegten Datenbank mit echten Zutaten, Mengen und Garmethoden. Wir tippen also nicht "schreib mir ein Rezept" und drücken auf Veröffentlichen. Bevor etwas online geht, liest ein Mensch drüber und gibt es frei.

Dahinter steckt unter anderem urlisAI — die weiß inzwischen ziemlich genau, was bei uns auf den Rost kommt. Dazu ein paar andere Modelle, je nachdem, wer gerade besser kann, was gebraucht wird.

Trotzdem: Fehler passieren. Uns genauso wie der KI. Eine Menge, die nicht hinhaut. Eine Garzeit, die niemand glaubt. Wenn dir so etwas auffällt — schreib uns. Wir bessern nach, und du hast gute Karten auf ewigen Ruhm in der Fußzeile.

Und die Bilder: das sind Referenzbilder. Sie zeigen, wohin die Reise geht, nicht wie dein Teller aussehen wird. Deiner wird anders. Wahrscheinlich besser — vorausgesetzt, du hast deinen Grill im Griff. Wenn nicht, hilft das Grillwissen weiter.

Was dich erwartet

Wer Wert auf Bio-Qualität legt, kommt bei dieser Currywurst voll auf seine Kosten. Die vorgegarte Bio-Brühwurst wird über dem Gasgrill mit Grillstreifen heiß gemacht und in Scheiben geschnitten. Darüber kommt eine würzige Currysauce aus Bio-Ketchup und Currypulver, verfeinert mit einer Stäubung Currypulver. Mit einem knusprigen Bio-Brötchen serviert, wird die Currywurst zum bewussten Genuss vom Grill.

Zutaten für Bio Currywurst

Mengen für 1 Portion · in der App hochrechnen

Hauptzutat

Bio-CurrywurstBrühwurst, vorgegart150 g

Currysauce

Bio-Ketchupfertig gekauft2 EL
Currypulver1 TL

Beilage

Bio-Brötchen1 Stück

Würze

Rapsöl½ EL

Die vorgegarte Bio-Currywurst wird nur heiß gegrillt und dabei nicht eingestochen, damit sie saftig bleibt. Den Bio-Ketchup und das Currypulver rührst du zur Currysauce an. Bio-Zutaten gibt es im gut sortierten Supermarkt.

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Zubereitung in 8 Schritten

Verrühre den Bio-Ketchup mit einem Teil des Currypulvers zu einer würzigen Currysauce. Hebe etwas Currypulver zum Bestäuben auf. Die Sauce wird kalt angerührt und kommt erst nach dem Grillen über die Wurst.
Tupfe die Bio-Currywurst trocken und bestreiche sie dünn mit dem Rapsöl. Steche die Wurst dabei nicht ein, damit sie beim Grillen saftig bleibt.
Heize den Gasgrill vor und stelle eine mittlere Hitze ein. Da die Wurst vorgegart ist, muss sie nur heiß werden.
Lege die Bio-Currywurst auf den Grill und grille sie rundum mit schönen goldenen Grillstreifen. Wende sie dabei mehrmals, damit sie gleichmäßig heiß wird, ohne zu platzen.
Prüfe die Kerntemperatur der Bio-Currywurst mit einem Fleischthermometer. Die Wurst soll sicher heiß durchgewärmt sein.
Schneide das Bio-Brötchen längs auf und röste die Schnittseiten kurz am Rand des Grills goldbraun. Das knusprige Brötchen gehört zur Currywurst einfach dazu.
Schneide die heiße Bio-Currywurst in mundgerechte Scheiben und verteile die würzige Currysauce darüber. In Scheiben nimmt die Wurst die Sauce besonders gut auf.
Bestäube die Currywurst-Scheiben großzügig mit dem restlichen Currypulver und serviere sofort mit dem knusprigen Bio-Brötchen, solange die Wurst heiß ist.

Pro-Tipps für Bio Currywurst

Die vorgegarte Currywurst nur heiß grillen, nicht durchgaren.
Die Wurst beim Grillen nicht einstechen.
Die Currysauce aus Bio-Ketchup und Currypulver anrühren.
Die Kerntemperatur mit einem Fleischthermometer prüfen.
Die Wurst erst nach dem Grillen in Scheiben schneiden.
Zum Schluss großzügig mit Currypulver bestäuben.

Häufige Fragen

Wie lange dauert Bio Currywurst?

15 Min insgesamt: 6 Min Vorbereitung, danach 9 Min auf dem Gasgrill.

Direkte oder indirekte Hitze?

Direkt, über der Hitze. Gasgrill gut vorheizen, damit das Grillgut sofort Farbe bekommt.

Geht das auch auf einem anderen Grill?

Ausgelegt ist das Rezept für den Gasgrill. Zeiten und Temperaturen sind darauf abgestimmt — auf einem Kohlegrill oder einem Smoker funktioniert es meist auch, du musst die Garzeit dann aber im Auge behalten. Alle Rezepte für den Gasgrill

Worauf muss ich besonders achten?

Die vorgegarte Currywurst nur heiß grillen, nicht durchgaren.

Welche Allergene sind enthalten?

Gluten. Schau zusätzlich auf die Verpackungen der Produkte, die du verwendest — je nach Marke kann noch mehr drin sein.

Wie rechne ich die Mengen auf mehr Personen hoch?

Die Zutatenliste ist auf eine Portion gerechnet, alle Mengen lassen sich linear vervielfachen. In der FlirtFlame-App stellst du deine Rundengröße ein und bekommst die Mengen direkt umgerechnet. App ansehen

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