Gasgrill

Cheese Egg

Name: Cheese Egg
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 16 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: BBQ
Ingredients: 2 Stück Ei (sehr frisch); 40 g Gouda (gerieben); 1 EL Rapsöl (neutral, hocherhitzbar); 1 Prise Meersalz (fein); ¼ TL Schwarzer Pfeffer (fein gemahlen); 1 EL Schnittlauch (frisch, in Röllchen)

16 Min gesamt
8 Min Vorbereitung
Einfach
Gasgrill
Vegetarisch

Gebratene Eier vom Gasgrill mit geschmolzenem Gouda, Meersalz, Pfeffer und Schnittlauch – herzhaft, käsig und cremig.

Zutaten & Zubereitung In der App öffnen

Cheese Egg — zubereitet auf dem Gasgrill

KI-Hinweis Ja, wir arbeiten mit KI. Und wir stehen dazu.

Ein großer Teil unserer Inspirationen entsteht KI-gestützt: aus einer gepflegten Datenbank mit echten Zutaten, Mengen und Garmethoden. Wir tippen also nicht "schreib mir ein Rezept" und drücken auf Veröffentlichen. Bevor etwas online geht, liest ein Mensch drüber und gibt es frei.

Dahinter steckt unter anderem urlisAI — die weiß inzwischen ziemlich genau, was bei uns auf den Rost kommt. Dazu ein paar andere Modelle, je nachdem, wer gerade besser kann, was gebraucht wird.

Trotzdem: Fehler passieren. Uns genauso wie der KI. Eine Menge, die nicht hinhaut. Eine Garzeit, die niemand glaubt. Wenn dir so etwas auffällt — schreib uns. Wir bessern nach, und du hast gute Karten auf ewigen Ruhm in der Fußzeile.

Und die Bilder: das sind Referenzbilder. Sie zeigen, wohin die Reise geht, nicht wie dein Teller aussehen wird. Deiner wird anders. Wahrscheinlich besser — vorausgesetzt, du hast deinen Grill im Griff. Wenn nicht, hilft das Grillwissen weiter.

Darum geht's

Geschmolzener Gouda macht die gebratenen Eier besonders herzhaft und käsig. In einer Grillpfanne braten die Eier in etwas Rapsöl, bis das Eiweiß fest ist. Dann wird geriebener Gouda darüber gestreut und schmilzt unter dem Deckel cremig. Meersalz, Pfeffer und frischer Schnittlauch runden die käsigen Eier zum Schluss würzig ab.

Zutaten für Cheese Egg

Mengen für 1 Portion · in der App hochrechnen

Hauptzutat

Eisehr frisch2 Stück

Käse

Goudagerieben40 g

Würzung

Rapsölneutral, hocherhitzbar1 EL
Meersalzfein1 Prise
Schwarzer Pfefferfein gemahlen¼ TL

Finish

Schnittlauchfrisch, in Röllchen1 EL

Verwende sehr frische Eier, damit das Eiweiß in der Pfanne schön zusammenhält. Reibe den Gouda fein, damit er gleichmäßig und schnell schmilzt. Der Schnittlauch kommt erst nach dem Braten dazu und bleibt so frisch.

Zubereitung in 8 Schritten

Reibe den Gouda fein. So schmilzt er später gleichmäßig und schnell über den Eiern.
Wasche den Schnittlauch, schüttle ihn trocken und schneide ihn in feine Röllchen. Er kommt als frisches Topping zum Schluss dazu. Lege ihn bis dahin beiseite.
Heize den Gasgrill mit einer direkten Zone vor und stelle eine hitzefeste Grillpfanne auf den Rost. In der Pfanne braten die Eier, ohne durch den Rost zu laufen.
Gib das Rapsöl in die heiße Grillpfanne und schlage die Eier vorsichtig hinein. Achte darauf, dass die Dotter heil bleiben.
Brate die Eier bei geschlossenem Deckel, bis das Eiweiß langsam fest wird. Das Eigelb darf dabei noch weich bleiben.
Streue den geriebenen Gouda über die Eier und schließe den Deckel. Lass den Käse schmelzen, bis er cremig über den Eiern liegt.
Würze die käsigen Eier mit Meersalz und Pfeffer. So bekommen sie ihre herzhafte, würzige Note.
Streue den frischen Schnittlauch über die Eier und serviere sie sofort. Die Röllchen bringen Frische zu dem geschmolzenen Käse und den herzhaften Eiern.

Pro-Tipps für Cheese Egg

Sehr frische Eier verwenden, damit das Eiweiß gut zusammenhält.
Die Eier in einer hitzefesten Grillpfanne braten, nicht direkt auf dem Rost.
Den Gouda fein reiben, damit er gleichmäßig schmilzt.
Den Käse bei geschlossenem Deckel schmelzen lassen, so wird er cremig.
Den Schnittlauch erst nach dem Braten aufstreuen, so bleibt er frisch.
Die Eier sofort servieren, solange der Käse warm und cremig ist.

Häufige Fragen

Wie lange dauert Cheese Egg?

16 Min insgesamt: 8 Min Vorbereitung, danach 8 Min auf dem Gasgrill.

Direkte oder indirekte Hitze?

Direkt, über der Hitze. Gasgrill gut vorheizen, damit das Grillgut sofort Farbe bekommt.

Geht das auch auf einem anderen Grill?

Ausgelegt ist das Rezept für den Gasgrill. Zeiten und Temperaturen sind darauf abgestimmt — auf einem Kohlegrill oder einem Smoker funktioniert es meist auch, du musst die Garzeit dann aber im Auge behalten. Alle Rezepte für den Gasgrill

Worauf muss ich besonders achten?

Sehr frische Eier verwenden, damit das Eiweiß gut zusammenhält.

Welche Allergene sind enthalten?

Eier, Milch. Schau zusätzlich auf die Verpackungen der Produkte, die du verwendest — je nach Marke kann noch mehr drin sein.

Ist das Rezept vegetarisch?

Ja. Ohne Fleisch und Fisch, aber mit tierischen Produkten wie Milch oder Eiern. Mehr vegetarische Rezepte

Wie rechne ich die Mengen auf mehr Personen hoch?

Die Zutatenliste ist auf eine Portion gerechnet, alle Mengen lassen sich linear vervielfachen. In der FlirtFlame-App stellst du deine Rundengröße ein und bekommst die Mengen direkt umgerechnet. App ansehen

Passt auch auf dem Gasgrill

Einkaufsliste? Entsteht nebenbei.

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