Gasgrill · Bratwurst
Diavolo Currywurst
- 15 Min gesamt
- 6 Min Vorbereitung
- Einfach
- Gasgrill
- Fleisch
Feurige Currywurst vom Gasgrill in Scheiben mit scharfer Diavolo-Currysauce und Chili, richtig scharf und würzig serviert.
KI-Hinweis Ja, wir arbeiten mit KI. Und wir stehen dazu.
Ein großer Teil unserer Inspirationen entsteht KI-gestützt: aus einer gepflegten Datenbank mit echten Zutaten, Mengen und Garmethoden. Wir tippen also nicht "schreib mir ein Rezept" und drücken auf Veröffentlichen. Bevor etwas online geht, liest ein Mensch drüber und gibt es frei.
Dahinter steckt unter anderem urlisAI — die weiß inzwischen ziemlich genau, was bei uns auf den Rost kommt. Dazu ein paar andere Modelle, je nachdem, wer gerade besser kann, was gebraucht wird.
Trotzdem: Fehler passieren. Uns genauso wie der KI. Eine Menge, die nicht hinhaut. Eine Garzeit, die niemand glaubt. Wenn dir so etwas auffällt — schreib uns. Wir bessern nach, und du hast gute Karten auf ewigen Ruhm in der Fußzeile.
Und die Bilder: das sind Referenzbilder. Sie zeigen, wohin die Reise geht, nicht wie dein Teller aussehen wird. Deiner wird anders. Wahrscheinlich besser — vorausgesetzt, du hast deinen Grill im Griff. Wenn nicht, hilft das Grillwissen weiter.
Das ist Diavolo Currywurst
Für Schärfe-Fans kommt die Currywurst hier als feurige Diavolo-Variante. Die vorgegarte Brühwurst wird über dem Gasgrill mit schönen Grillstreifen heiß gemacht und in Scheiben geschnitten. Darüber kommt eine scharfe Currysauce aus Ketchup, Currypulver und Chilipulver, die ordentlich einheizt. Wer es feurig mag, wird diese scharfe Currywurst vom Grill lieben, die mit jedem Bissen mehr einheizt.
Zutaten für Diavolo Currywurst
Mengen für 1 Portion · in der App hochrechnen
Hauptzutat
- CurrywurstBrühwurst, vorgegart150 g
Currysauce
- Ketchupfertig gekauft2 EL
- Currypulver1 TL
- Chilipulverscharf1 TL
Würze
- Rapsöl½ EL
Die vorgegarte Currywurst wird nur heiß gegrillt und dabei nicht eingestochen, damit sie saftig bleibt. Für die scharfe Sauce mischst du Ketchup mit Currypulver und Chilipulver. Die Schärfe steuerst du über die Menge Chilipulver.
Zubereitung in 8 Schritten
Verrühre das Ketchup mit dem Currypulver und dem Chilipulver zu einer scharfen Diavolo-Currysauce. Die feurige Sauce wird kalt angerührt und kommt erst nach dem Grillen über die Wurst.
Tupfe die Currywurst trocken und bestreiche sie dünn mit dem Rapsöl. Steche die Wurst dabei nicht ein, damit sie beim Grillen saftig bleibt.
Heize den Gasgrill vor und stelle eine mittlere Hitze ein. Da die Wurst vorgegart ist, muss sie nur heiß werden.
Lege die Currywurst auf den Grill und grille sie rundum mit schönen goldenen Grillstreifen. Wende sie dabei mehrmals, damit sie gleichmäßig heiß wird, ohne zu platzen.
Prüfe die Kerntemperatur der Currywurst mit einem Fleischthermometer. Die Wurst soll sicher heiß durchgewärmt sein.
Schneide die heiße Currywurst in mundgerechte Scheiben und lege sie auf einen Teller. In Scheiben nimmt die Wurst die feurige Sauce besonders gut auf.
Verteile die scharfe Diavolo-Currysauce großzügig über die Currywurst-Scheiben. Die feurige Sauce legt sich rund um die heißen Scheiben und zieht schön ein.
Serviere die Diavolo-Currywurst sofort, solange die Wurst heiß und die Sauce frisch ist. Wer es noch schärfer mag, gibt einfach mehr Chilipulver dazu.
Pro-Tipps für Diavolo Currywurst
- Die vorgegarte Currywurst nur heiß grillen, nicht durchgaren.
- Die Wurst beim Grillen nicht einstechen.
- Die scharfe Currysauce erst nach dem Grillen auftragen.
- Die Kerntemperatur mit einem Fleischthermometer prüfen.
- Die Wurst erst nach dem Grillen in Scheiben schneiden.
- Die Schärfe über die Menge Chilipulver steuern.
Häufige Fragen
Wie lange dauert Diavolo Currywurst?
15 Min insgesamt: 6 Min Vorbereitung, danach 9 Min auf dem Gasgrill.
Direkte oder indirekte Hitze?
Direkt, über der Hitze. Gasgrill gut vorheizen, damit das Grillgut sofort Farbe bekommt.
Geht das auch auf einem anderen Grill?
Ausgelegt ist das Rezept für den Gasgrill. Zeiten und Temperaturen sind darauf abgestimmt — auf einem Kohlegrill oder einem Smoker funktioniert es meist auch, du musst die Garzeit dann aber im Auge behalten. Alle Rezepte für den Gasgrill
Worauf muss ich besonders achten?
Die vorgegarte Currywurst nur heiß grillen, nicht durchgaren.
Welche Allergene sind enthalten?
Keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene steckt in den angegebenen Zutaten. Schau trotzdem auf die Verpackungen der Produkte, die du verwendest.
Wie rechne ich die Mengen auf mehr Personen hoch?
Die Zutatenliste ist auf eine Portion gerechnet, alle Mengen lassen sich linear vervielfachen. In der FlirtFlame-App stellst du deine Rundengröße ein und bekommst die Mengen direkt umgerechnet. App ansehen
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