Hawaiian Coconut S'mores

Das ist Hawaiian Coconut S'mores

Aloha-Feeling vom Grill — goldbraun geröstete Marshmallows werden zwischen Butterkeksen mit weißer Schokolade und gerösteten Kokosraspeln eingeklemmt. Die Hitze der Marshmallows lässt die weiße Schokolade schmelzen und verbindet sich mit den tropischen Kokosraspeln zu einer cremig-exotischen Füllung. Gehackte Macadamia-Nüsse bringen den typisch hawaiianischen Butterbiss. Butterkekse halten das tropische Konstrukt zusammen. Ein S'more wie ein Sonnenuntergang auf Maui.

Hauptzutat

• Marshmallowsgroß4 Stück

Toppings

• Weiße Schokoladein Stücke gebrochen30 g
• Kokosraspelnin der Pfanne geröstet2 EL
• Macadamia-Nüsseungesalzen, grob gehackt1 EL
• Butterkekse4 Stück

Große Marshmallows verwenden, sie rösten über der Flamme gleichmäßiger. Kokosraspeln in der trockenen Pfanne vorrösten, auf dem Grill verbrennen sie sofort. Macadamia-Nüsse ungesalzen kaufen und grob hacken.

Zubereitung in 8 Schritten

1. Röste die Kokosraspeln in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun. Hacke die Macadamia-Nüsse grob und breche die weiße Schokolade in gleichmäßige Stücke.

2. Lege die Schokoladenstücke auf die Hälfte der Butterkekse und streue die Kokosraspeln darüber. Stecke die Marshmallows fest auf Metallspieße.

3. Heize deinen Gasgrill auf mittlere Temperatur vor. Die Marshmallows werden über der Flamme geröstet, nicht direkt auf dem Rost.

4. Halte die Marshmallow-Spieße über die Grillflamme und drehe sie langsam, bis die Oberfläche gleichmäßig goldbraun karamellisiert. Die Marshmallows sollen außen golden und innen cremig geschmolzen sein.

5. Setze die heißen Marshmallows sofort auf die vorbereiteten Kekse mit Schokolade und Kokos. Drücke einen zweiten Butterkeks als Deckel darauf und ziehe die Spieße vorsichtig heraus.

6. Drücke die Kekse sanft zusammen, damit die Hitze der Marshmallows die weiße Schokolade zum Schmelzen bringt. Die geschmolzene Schokolade verbindet sich mit den Kokosraspeln zu einer cremig-tropischen Füllung.

7. Öffne die Hawaiian S'mores kurz und streue die gehackten Macadamia-Nüsse zwischen die warmen Schichten. Die butterweichen Nüsse sind das hawaiianische Herzstück dieses Desserts.

8. Serviere die Hawaiian Coconut S'mores sofort, solange die Marshmallows noch warm und die Schokolade noch fließt. Der tropische Mix aus Kokos, Macadamia und weißer Schokolade bringt Aloha-Feeling an den Grill.

Pro-Tipps für Hawaiian Coconut S'mores

• Große Marshmallows rösten gleichmäßiger und bleiben innen cremiger als kleine.
• Kokosraspeln in der Pfanne vorrösten, auf dem Grill verbrennen sie in Sekunden.
• Weiße Schokolade schmilzt durch die Marshmallow-Hitze schneller als dunkle.
• Macadamia-Nüsse ungesalzen kaufen, die Süße der Schokolade braucht kein zusätzliches Salz.
• Metallspieße verwenden, Holzspieße fangen über der Flamme Feuer.
• Sofort servieren, die tropische Magie liegt im warmen, klebrigen Moment.

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